Há 15 anos, Reinaldo Buri jogou para o alto sua carreira executiva para transformar o que lhe dava mais prazer em profissão. Voltou a estudar, só que desta vez, Gastronomia. Após concluir a universidade, foi aprender o melhor da culinária internacional com o chef francês Daniel Bouloud, no restaurante Daniel, em Nova Iorque. De volta ao Brasil, trabalhou no restaurante DOM, no Buffet Fasano, e no Hotel WTC, até que decidiu abrir seu próprio negócio, o buffett Chef em Casa..
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